Nous croyons dans une ambiance de travail fondée sur le respect, la confiance et la coopération.

Nous avons choisi d’adopter un Code Étique pour partager un système de valeur et de responsabilité afin de transmettre de façon naturelle les principes fondamentaux de notre Maison.

 

 

 

La Maison TRASCINELLI PIETRO SRL est située à Basilicanova, à quelques kilomètres de Parme, ville trés connue pour être le berceau d’un des produits italiens DOP le plus connu au niveau mondial: le Jambon de Parme.
La Maison est née en 1977 de l’initiative de Pietro Trascinelli qu’en est encore aujourd’hui à la direction. Grâce à son expérience, fruit de nombreuse années de travail, Pietro a réussi à fonder la Maison à côté de la veille maison de famille, convaincu des puissances de son produit.
Au début, la Maison s’occupait de la production et de l’assaisonnement de Jambons crus.
Dès le début, la Maison a obtenu la marque du « Consorzio di Tutela » du Jambon de Parme DOP, démontrant la qualité de son produit.

 

 

1990 fut l’année du changement en ce qui concerne l’activité : une fois la production de Jambon de Parma terminée, la Maison a commencé à se dédier seulement à l’assaisonnement et donc au commerce de Jambons crus et à l’activité de sélection et d’emballage de préparations pour l’industrie alimentaire, en particulier les tranches de jambon cru et d’autres charcuteries

 

 

 

 

 

 

 

A partir de 2009, l’activité a été transférée au nouveau siège, dans la localité Piazza de Basilicanova, il s’agit d’un établissement moderne, situé Via Traversetolo, où les activités de commercialisation de gros de Jambon de Parme et de Jambon national, ainsi que la sélection détaillée d’une vaste gamme de préparations à base de viande et à base de lait, destinés à l’industrie de transformation.